*我が家のヘルシー*ビーフストロガノフ*
材料 ( 2~3人分 )
| 牛肉 | 200g |
| たまねぎ | 1個 |
| にんにく | 2個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 150ml |
| 豆乳 | 100ml |
| 牛乳 | 50ml |
| カットトマト | 150ml |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター | 20g |
| パセリ(お好みで) | 少々 |
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1
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たまねぎとにんにくは薄くスライスにする。
鍋にバターを入れてにんにく、たまねぎをいためる。
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2
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1に牛肉を入れて、色が変わるまでいためたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでいためる。
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3
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2に白ワインを入れて、アルコールが飛ぶように強火混ぜながら煮込み、しばらくたったら牛乳と豆乳、カットトマトを入れてさらに煮込む。
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4
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煮詰まってきたら、ケチャップ、砂糖、しょうゆを入れて塩コショウで味をととのえたら出来上がり♪

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松田美智子